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Sterne über Heroldsberg Drucken E-Mail
Köche Zweiter Guide-Michelin-Stern fürs "Sosein."
Im neuen Guide Michelin Deutschland 2019 wird das Restaurant „Sosein.“ in Heroldsberg mit zwei „Michelin-Sternen“ ausgezeichnet. Mit dem „Sosein.“ in die Zwei-Sterne-Liga aufgesteiegen sind in Bayern das „Luce d’Oro“ auf Schloss Elmau und das „Alexander Herrmann by Tobias Bätz“ in Wirsberg.

Im Bild: Küchenchef Felix Schneider (rechts) hat im „Sosein.“ in Heroldsberg 2015 die Regie über den Herd übernommen, Ende 2016 seinen ersten  und nun – gleichzeitig mit Alexander Herrmann in Wirnsberg (links) – einen zweiten Michelin-Stern erhalten.
Insgesamt können sich in Deutschland jetzt 38 Küchen mit zwei Michelin-Sternen schmücken. Zusammen mit zehn 3-Sterne-Restaurants und 261 Ein-Stern-Häusern gibt es in Deutschland somit 309 Sterne-Adressen. „Zusehends zum kulinarischen Hotspot entwickelt sich Nürnberg“ meldet der Guide Michelin und zeichnet auch drei Häuser in der Frankenmetropole neu mit einem Stern aus. Der Guide Michelin Deutschland 2019 ist ab 4. März für 29,95 Euro im Buchhandel erhältlich.

„Bib-Gourmand“ für Freihard’s
424 Adressen in Deutschland zeichnen die Tester 2019 mit dem „Bib Gourmand“ aus. Die Auszeichnung, dargestellt durch das Gesicht des Michelin-Männchens „Bibendum“, weist auf Restaurants hin, die sorgfältig zubereitete Mahlzeiten zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Zusätzlich zum Guide Michelin erscheint 2019 wieder der Guide Bib Gourmand Deutschland, der ausschließlich diese Adressen listet – unter anderem zwei Häuser in Erlangen, eins in Forchheim, drei in Nürnberg sowie den „Waldgasthof am Letten“ in Lauf an der Pegnitz und im wochenblatt-Land das Restaurant Freihardt’s in Heroldsberg.
Letzte Aktualisierung ( Donnerstag, 7. März 2019 )
 
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